Renaud Cormier — Traiteur, chef privé et expériences culinaires en Suisse romande

Je propose des expériences culinaires à domicile pensées sur mesure, entre gastronomie contemporaine, cuisine de saison et approche sensible du produit.

Chaque prestation s’adapte au lieu, au rythme du service et à l’atmosphère recherchée : dîner privé, résidence, événement ou collaboration.

Formats intimistes ou événements plus ambitieux : chaque projet est pensé sur mesure, entre cuisine contemporaine, sens du détail et approche sensible du lieu.

Lorsque le format le demande, je collabore avec un réseau de chefs, artisans et partenaires sélectionnés au fil des années afin de constituer une équipe adaptée à chaque événement.

Le café occupe une place importante dans mon parcours.

Ancien fondateur de coffee shop et barista de formation, j’accompagne aujourd’hui établissements, événements et concepts autour du café de spécialité.

Extraction, réglages, latte art, création de cartes boissons ou organisation du bar : une approche construite autant derrière le comptoir qu’en cuisine.