feuilles mortes

Esprit

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Une cuisine lisible et généreuse, construite autour du produit et du bon sens.

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Mise en bouche

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Velouté de légumes racines, huile d’herbes

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Entrée

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Œuf parfait, crème légère au fromage frais
Champignons rôtis, éclats de noisette

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Plat

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Suprême de volaille fermière, jus réduit
Purée maison & légumes de saison rôtis
ou poisson du moment selon arrivage

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Dessert

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Gâteau tiède au chocolat
Crème montée légèrement vanillée

Menu adaptable en végétarien / végan
Sans gluten possible

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