Saison
Printemps
Type
Mixte
Date
February 6, 2026
Premier Vert
Cuisine légère, végétale et iodée, portée par les premiers produits verts.
Mise en bouche
Crème de petits pois, menthe fraîche
Entrée
Asperges blanches, œuf parfait
Vinaigrette tiède aux herbes
Plat
Poisson du moment, cuisson douce
Légumes verts croquants, jus léger
Dessert
Fromage blanc, miel & agrumes