Motivé
P’tit dej’ d’Anaïs
Le petit dej de base qui fait ses preuves à travers temps
Ingrédients
- Un bon pain de boulangerie (le vélo sert à ça)
- Du beurre de laiterie de Fribourg
- (Si breton) une pincée de fleur de sel, envoyée directement dans le gosier
- 2 oranges à jus de Corse, bien mûres
- Du lait d’avoine (pour le flat white)
- Du bon café, fraîchement moulu
- Le numéro de Nono (indispensable pour le secret du flat white)
Matériels
- Un vélo (pour aller chercher le pain)
- Un anorak chaud si c’est l’hiver
- Une radio non numérique, avec antenne qui grésille légèrement
- France Inter en fond (volume modéré)
- Une machine à café ou de quoi faire un café sérieux
- Une tasse qu’on aime vraiment
Préparations
- Le pain
- Aller le chercher soi-même. Le vélo aide à se réveiller et à mériter la première bouchée.
- Beurre & sel (option breton)
- Tartiner généreusement. Ajouter la fleur de sel sans réfléchir. C’est le matin.
- Le jus d’orange
- Presser les oranges. Boire aussitôt. Pas de carafe inutile.
- Le flat white à la nono
- Préparer un café bien extrait.
- Chauffer le lait d’avoine doucement.
- Appeler Nono si nécessaire.
- Verser. Ne pas faire de latte art inutile.
- Le moment
- S’asseoir.
- Écouter la radio.
- Laisser le café refroidir un peu.
- Le petit déjeuner est prêt.
Astuce du chef :
Certaines recettes servent à nourrir.
D’autres servent à commencer la journée du bon côté.
Celle-ci fait les deux.
