J’ai goûté ROUGAÏL avant son lancement

J’ai goûté ROUGAÏL avant son lancement (et ça vaut clairement le détour)

J’ai eu la chance de goûter ROUGAÏL en avant-première, avant même que le food truck ne prenne la route.

Et très honnêtement, c’est le genre de projet qu’on repère tout de suite.

Pas parce que ça en fait trop.

Mais justement parce que tout est juste.

ROUGAÏL, ce n’est pas “un food truck de plus”.

C’est une cuisine pensée, incarnée, avec une vraie identité et une vraie intention derrière chaque plat.

‍

Une cuisine métissée qui a du sens

Dès les premières bouchées, on comprend l’idée :

une cuisine fusion entre la Bretagne et l’île de La Réunion, mais sans caricature, sans folklore forcé.

Les saveurs sont franches, équilibrées, lisibles.

On sent le produit, le travail du geste, et surtout une vraie maîtrise.

Ce n’est pas une cuisine qui cherche à impressionner.

C’est une cuisine qui donne envie d’y revenir.

‍

Plus qu’un food truck, une vraie expérience

Ce qui m’a marqué, au-delà de l’assiette, c’est l’univers global du projet.

Le food truck, installé dans une Airstream, a été pensé comme un véritable écrin culinaire.

Tout est cohérent :

le design, l’ambiance, la manière d’accueillir, de raconter la cuisine.

On est loin du simple comptoir mobile. On est sur une expérience à part entière.

‍

Une équipe qui sait où elle va

ROUGAÏL, c’est aussi une rencontre entre des profils très complémentaires.

En cuisine, Maxime apporte une vraie profondeur, une technique solide et une vision claire de ce qu’il veut transmettre.

Et autour, tout le projet est porté par une réflexion globale : communication, image, récit, relation aux gens.

Ça se ressent immédiatement.

Le projet est structuré, mais reste humain. Ambitieux, sans être prétentieux.

‍

Un site web à l’image du projet

Petit détail qui n’en est pas un : le site web de ROUGAÏL.

Je m’y suis attardé, et franchement, il vaut le détour.

Ce n’est pas juste une vitrine.

C’est un vrai prolongement de l’univers du food truck : visuels soignés, texte bien écrit, identité claire.

On comprend le projet, son intention, et on a surtout envie de suivre la suite.

‍

Verdict

ROUGAÏL arrive très prochainement, et c’est clairement un projet à garder à l’œil.

Pour les amateurs de cuisine, pour les curieux, pour celles et ceux qui aiment les projets sincères et bien construits.

De mon côté, je sais déjà que j’y retournerai.

‍

‍